La industria del arándano encara estándares cada vez más exigentes

Hacia un cultivo de alto desempeño

Bayer presenta avances en biológicos, monitoreo y manejo integrado para impulsar productividad y calidad, en un sector donde cada decisión define la campaña.

El dinamismo productivo del arándano en el Perú ha llevado al país a posicionarse como el primer exportador a nivel mundial. Sin embargo, los retos para el productor siguen siendo claros: incrementar la productividad, mejorar la calidad de la fruta y cumplir con estrictos estándares de inocuidad alimentaria. “En Bayer nos enfocamos en desarrollar soluciones de protección de cultivos respaldadas por una de las mayores inversiones en I+D del mundo y una red global de comprobación. En el área de productos biológicos contamos con una cartera madura y de probada eficacia; no obstante, la investigación continúa, y actualmente nuestro pipeline de innovación en biológicos integra proyectos que responden a las necesidades del productor tanto en Perú como a nivel internacional”, señala la Ing. Duby Miloslavich Correa, representante de Servicios Agronómicos Perú de Bayer.

Resalta que, en primer lugar, la empresa se enfoca en poner a disposición del mercado soluciones de probada eficacia que atienden los principales problemas fitosanitarios en diversos cultivos. En segundo término, realiza determinaciones de residuos para definir el momento óptimo de aplicación y asegurar el cumplimiento de los estándares exigidos por los países de destino. Adicionalmente, desde hace varios años viene investigando el impacto de sus soluciones en la mejora de la vida de anaquel de la fruta.

“Las soluciones de Bayer bajo el paraguas de la marca Luna®, recomendadas para el control de oídio y Botrytis, contribuyen a mejorar la calidad de la fruta. En la misma línea, Bayfolan® Aktivator —por su alta concentración y calidad de ácido glutámico, glicina y prolina— favorece a la planta en su balance y requerimientos de aminoácidos, ayudando a optimizar la calidad de fruta y a contrarrestar efectos derivados del estrés. Por último, nuestra nueva solución Bayfolan® Soil, que contiene endosporas de Bacillus amyloliquefaciens QST 713, cumple funciones de bioestimulación del crecimiento radicular, aumento de la microbiota del suelo, fortalecimiento de la actividad enzimática asociada a la disponibilidad de fósforo y glucosa, y mejora en la absorción de nutrientes como el hierro y el calcio ligado, entre otros. De esta manera, Bayfolan® Soil se convierte en un aliado clave para un alto desempeño de la planta, la cadena de alimentos y la agricultura regenerativa”, precisa Duby Miloslavich.

EXIGENCIA CONSTANTE

El Ing. César Torres, customer insights de Bayer para Perú, enfatiza que el gran reto para los productores de arándanos y otros cultivos es controlar plagas y enfermedades considerando que las distintas etapas fenológicas suelen superponerse. “Es decir, al realizar un tratamiento sobre las flores, es posible que también se esté impactando sobre los frutos, y todo ello en ventanas de tiempo muy reducidas. Por tanto, los productores deben optar por soluciones de baja carencia, amplias tolerancias y productos biológicos de cero residuos”, sostiene.

Torres comenta que el portafolio de Bayer incluye alternativas que pueden favorecer un control eficaz de plagas y enfermedades: “Destacan Serenade y Teldor, además de otros productos que deben aplicarse siguiendo las recomendaciones del fabricante”.

Afirma que las tendencias para los próximos años apuntan a un uso cada vez mayor de productos biológicos de cero residuos en el manejo fitosanitario del arándano. “A ello se suma el incremento en el uso de bioestimulantes, que buscan ayudar a la planta a superar procesos de estrés que afectan los rendimientos. En esa línea, Bayer cuenta en su pipeline con nuevas alternativas biológicas orientadas a apoyar a la industria en la obtención de mejores resultados”, subraya.

Explica que comprender el comportamiento de los insectos permite definir momentos y estrategias de control que no solo reducen el impacto de plagas y enfermedades en el cultivo, sino que también generan ahorros importantes al evitar duplicidad de tratamientos y disminuir los niveles de residuos. “Por esta razón, Bayer viene trabajando en dos proyectos piloto: el Sistema Agronómico de Monitoreo (SAM), que permite visualizar el comportamiento de la plaga chanchito blanco y tomar decisiones de control más precisas; y ResiYou, una plataforma de predicción de residuos basada en inteligencia artificial para anticipar el comportamiento de los residuos en campo”, finaliza César Torres.