Entrevista a Miguel Bentín: «La mejora continua del origen peruano es lo que marca la diferencia de nuestro arándano»
Miguel Bentín, presidente de Proarándanos:
Con una campaña caracterizada por un adelanto de volúmenes, reajustes en los mercados de destino y una evolución sostenida del mix varietal, el arándano peruano continúa consolidando su liderazgo global. Mantenernos como el principal país exportador de arándanos a nivel mundial demanda visión y estrategia.
¿Qué resultados preliminares está mostrando la campaña exportadora de arándanos 2025–2026 y cuáles son las expectativas de Proarándanos para el cierre de la temporada?
A la semana 47, el Perú registra alrededor de 285 mil toneladas de arándanos exportadas, encontrándose ya en una fase de descenso acelerado de los volúmenes. La campaña presentó un inicio históricamente alto en términos porcentuales, con una marcada concentración de los envíos entre las semanas 18 y 36, impulsada principalmente por un invierno más normalizado en comparación con los dos años anteriores. Este comportamiento adelantó la curva productiva y permitió suavizar los picos tradicionales que suelen concentrarse en la parte media de la temporada.
Inicialmente, la campaña se proyectó con un cierre cercano a las 403 mil toneladas. Sin embargo, conforme avanzó la temporada y se consolidaron los volúmenes reales de exportación, esta estimación fue ajustándose. En la actualidad, se espera cerrar la campaña en torno a las 360 mil toneladas, lo que representa un crecimiento de entre 13 % y 15 % respecto a la campaña 2024–2025. En términos generales, se trata de una temporada más adelantada, con una mayor concentración de volúmenes en la ventana temprana, lo que ha marcado la dinámica comercial y logística del sector.
¿Qué factores relevantes han marcado el desarrollo de esta campaña—logísticos, fitosanitarios, climáticos o de mercado—y cómo han influido en el desempeño del sector?
En el plano climático, un otoño e invierno más estables permitieron una entrada temprana y concentrada de los volúmenes, lo que derivó en picos adelantados respecto a la temporada anterior. Asimismo, se observaron calibres promedio ligeramente menores a lo esperado, un factor que algunos productores asocian a la combinación entre condiciones climáticas y estrategias de manejo agronómico, situación que se reflejó en una menor disponibilidad de calibres grandes en los mercados de destino.
Desde el punto de vista fitosanitario, no se han reportado incidencias relevantes que hayan afectado el normal desarrollo de la campaña. En el ámbito logístico, el sistema ha mostrado una mayor preparación, y la operación de puertos alternativos ha contribuido a descongestionar frecuencias y salidas, mejorando la fluidez de los envíos en los momentos de mayor concentración de volumen.
En cuanto a los mercados, el hecho más relevante fue la imposición de aranceles en Estados Unidos, lo que redujo su competitividad relativa frente a Europa y a una Asia emergente, especialmente durante la primera mitad de la campaña. Excluyendo este factor, se ha observado una capacidad razonable de absorción de los volúmenes, lo que confirma una demanda en expansión, siempre que la oferta mantenga un enfoque orientado al valor y a la consistencia en calidad.
¿Cuáles son hoy las principales variedades que conforman la oferta de arándanos peruanos y cómo han evolucionado las preferencias de los consumidores en los distintos mercados internacionales?
Ventura mantiene una participación relevante dentro del mix varietal del país. No obstante, en los últimos años, las genéticas de mayor valor han venido ganando terreno de manera sostenida, desplazando progresivamente a Biloxi hacia una posición secundaria dentro de la oferta exportable. El enfoque del sector continúa claramente orientado a la mejora del mix varietal, un proceso que contribuye de forma directa a construir una demanda más saludable, menos expuesta a la comoditización del producto.
En cuanto al consumidor global, la categoría ha evolucionado desde una priorización casi exclusiva del calibre, hacia una valoración más equilibrada de atributos como calibre, firmeza, sabor y vida poscosecha. En este contexto, una propuesta de valor competitiva debe integrar de manera consistente estos factores para sostener la experiencia del consumidor final. Hoy, la disposición a pagar por fruta grande pero blanda es significativamente menor que en etapas anteriores del desarrollo de la categoría.
Si bien, dependiendo del mercado de destino, ciertos atributos pueden pesar más que otros, todos ellos forman parte de las expectativas actuales del consumidor. En ese sentido, como se ha señalado previamente, la mejora continua de la calidad promedio del origen peruano resulta clave para sostener una demanda sólida en el tiempo y para ampliar los momentos de consumo, a través de una propuesta basada en valor, experiencia y formatos que diversifiquen los usos del arándano.
¿Qué iniciativas viene impulsando Proarándanos para promover la innovación genética, el desarrollo de nuevas variedades y la diferenciación del arándano peruano frente a la competencia global?
Proarándanos es, ante todo, un aliado de la industria. Actúa como una entidad articuladora y divulgadora de información técnica y de mercado, y como la voz autorizada del sector tanto en el Perú como en el ámbito internacional. Si bien el gremio no impulsa directamente programas genéticos, sí cumple un rol fundamental al monitorear la evolución del mix varietal del país, a partir del análisis del hectareaje distribuido por variedades, lo que permite identificar cambios de tendencia y la incorporación progresiva de nuevas genéticas. Esta información se convierte en una referencia clave para productores y actores globales interesados en comprender la dirección y el nivel de madurez que viene alcanzando la industria peruana.
Asimismo, el gremio desempeña un rol estratégico en la representación del país en ferias internacionales, espacios comerciales y en la interacción con asociaciones y entidades del sector a nivel global, proporcionando información oportuna, transparente y profesional sobre el desempeño de las campañas peruanas.
De manera complementaria, Proarándanos trabaja de forma coordinada con Senasa en temas vinculados al acceso y la mejora de acceso a mercados, así como en el cuidado y fortalecimiento del estatus sanitario del sector. Con Mincetur, el gremio colabora en iniciativas de promoción internacional y en la participación del país en eventos globales. En conjunto, estas acciones contribuyen a fortalecer la competitividad del origen y a construir una diferenciación sostenida del arándano peruano frente a la competencia internacional.
¿Qué avances se han logrado en la apertura de nuevos mercados y qué obstáculos regulatorios o sanitarios siguen siendo los más desafiantes para el ingreso del arándano peruano en destinos estratégicos?
En materia de apertura de mercados, durante el presente año se concretó el acceso a Indonesia y a República Dominicana, ampliando la base de destinos para el arándano peruano. En paralelo, Japón y Corea del Sur se mantienen como mercados especialmente atractivos y prioritarios para la industria. En el caso de Japón, el país ya se encuentra en una etapa formal de expresión de interés, lo que abre una ventana concreta de avance en el mediano plazo. Corea del Sur, por su parte, es un mercado de alto valor, cuyo proceso de apertura suele tomar varios años, pero que continúa siendo estratégico dentro de la agenda del sector.
Desde el punto de vista sanitario y regulatorio, no se enfrentan obstáculos específicos o extraordinarios. Lo que existe son procedimientos técnicos y administrativos que demandan tiempo, de acuerdo con los protocolos propios de cada país. Corea del Sur, por ejemplo, suele requerir en promedio alrededor de cinco años por cultivo para completar la totalidad de la revisión técnica y regulatoria.
Entre los desafíos actuales, destaca la tarifa aplicada por Estados Unidos, la cual afecta la competitividad del origen peruano en ese mercado y ha influido en la priorización relativa de otros destinos dentro de la estrategia comercial de la industria.
Desde la perspectiva de Proarándanos, ¿cuáles son los indicadores clave que deben guiar la sostenibilidad económica, social y ambiental del arándano peruano en los próximos años?
La sostenibilidad del sector debe evaluarse a partir de indicadores concretos en tres dimensiones fundamentales. En el ámbito económico, la productividad por hectárea, los costos unitarios, la consistencia en destino y la eficiencia logística son determinantes importantes para mantener y fortalecer la competitividad del arándano peruano en los mercados internacionales.
En la dimensión social, aspectos como la formalidad laboral, la capacitación continua, la seguridad de los trabajadores y la calidad de la gestión de personas reflejan de manera directa el compromiso del sector con un desarrollo responsable, inclusivo y sostenible en el largo plazo.
Desde la perspectiva ambiental, la eficiencia en el uso del recurso hídrico, la trazabilidad, el cumplimiento de estándares internacionales y la adopción de tecnologías que reduzcan los impactos ambientales constituyen elementos esenciales. El equilibrio entre estos tres pilares es el que permitirá sostener el crecimiento del arándano peruano en el tiempo, consolidando su posicionamiento como un origen competitivo y responsable a nivel global.
¿Qué acciones se vienen desarrollando en conjunto con el sector público, y qué mejoras considera prioritarias para fortalecer la competitividad del sector frente a los retos logísticos, regulatorios y vinculados al cambio climático?
La coordinación público-privada es un eje esencial para la competitividad del sector. En ese marco, con Senasa se trabaja de manera directa y permanente en las gestiones de acceso y mejora de acceso a mercados, así como en el cuidado y fortalecimiento del estatus sanitario del cultivo. Con Mincetur, la colaboración se centra en la agenda de promoción internacional, la participación en ferias y el posicionamiento global del origen peruano.
Respecto a las mejoras prioritarias, resulta indispensable continuar avanzando en eficiencia logística, infraestructura portuaria y digitalización de procesos, ámbitos que impactan de forma directa en los costos operativos y en los tiempos de atención y despacho. Asimismo, es primordial fortalecer marcos regulatorios que permitan un comercio más ágil, transparente y predecible, alineado con las exigencias de los mercados internacionales.
Frente a los desafíos asociados al cambio climático, se requiere una agenda conjunta que integre información técnica, innovación tecnológica y medidas de adaptación, orientadas a incrementar la resiliencia productiva del sector y a asegurar la sostenibilidad del arándano peruano en el largo plazo.
El Perú ha consolidado un liderazgo mundial en la industria del arándano, así como en otros productos de la agroexportación. ¿Qué aspectos considera importante difundir entre los peruanos sobre este logro, que es tan valioso para el país?
El Perú es hoy uno de los principales actores globales en la industria del arándano y ha alcanzado esta posición en un periodo relativamente corto. Este liderazgo es el resultado de una combinación de inversión, adopción tecnológica, innovación constante y una cultura de eficiencia y calidad que caracteriza al sector agroexportador peruano. La industria ha demostrado que es posible construir una cadena productiva competitiva y sostenible, capaz de abastecer de manera consistente a mercados internacionales altamente exigentes.
Es importante que los peruanos conozcan que este liderazgo no es casual, sino el fruto de un trabajo coordinado entre empresas, productores, instituciones y autoridades. El sector genera empleo formal, impulsa el desarrollo de diversas regiones del país y aporta de manera significativa a la economía nacional. Mantener y consolidar este liderazgo exige seguir apostando por la calidad, la diferenciación y la transparencia que hoy distinguen y fortalecen al origen peruano en los mercados globales.
