III Seminario Internacional de Poscosecha se desarrolló exitosamente
El evento organizado por ProCitrus se enfocó en la problemática de la poscosecha y las soluciones que están hoy al alcance de la industria citrícola. Expertos nacionales y extranjeros compartieron importante información técnica con los asistentes.
Todas las plantas de empaque asociadas a ProCitrus –cerca de veinte–, participaron en este evento que abordó los principales temas de interés relacionados a esta etapa clave que comprende el enfriamiento, la limpieza, la clasificación y el empaque del producto.
El Cladosporium es un problema vigente y fue abordado con amplitud; de igual manera, los daños por frío y otros manchados en mandarinas de exportación. Las exposiciones permitieron mostrar el trabajo realizado por ProCitrus y Citrosol con el fin de controlar y manejar integralmente el problema de Cladosporium en la fruta, siempre de la mano con las innovaciones.
